おひたし〜再起動

本日、“おひたし”の旨さに目覚める再起動。

いただいたのは“ふきのとう”のおひたしだったんッスけど

これがまた、
ふきのとうという季節感あふれる食材に、
やさしいお出汁が、
再起動の五臓六腑にちわちわわ〜んと染み渡るッスー！

日本に生まれてよかったぁー！！！

ってなことで、本日より

再起動おひたしブームスタート！

さっそく今週おひたしを作ってみようと思う再起動ッスー！

って、ここで問題発生！

おひたしの浸すダシって何でできているんでッスか？

さっそくネットで検索〜！　

なんかダシとかみりんとかって書いてあるッスけど。

だからダシって、何よー？

ダシっていろいろな種類があるじゃん！

再起動が食べて感動したダシは何でできてるッス？

微妙に作りたいテンション下げ〜の再起動ッス！

ご存じの方、おひたしの浸す液体の絶妙な割合を教えて下され〜！

要、情報求む！！！